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• Ernährung des Menschen 1, Naturgrundlagen d. Ernährung ; Vorträge Stuttgart : Verl. Freies Geistesleben, 1981

• Ernährung des Menschen 2, Ernährung und Bewußtsein ; Vorträge Stuttgart : Verl. Freies Geistesleben, 1981

• Ernährung von gesunden Säuglingen und Kleinkindern 63 Tabellen Wachtel, Ursula Stuttgart [u.a.] : Thieme, 1990

• Ernährungspsychologie Diedrichsen, Iwer Berlin [u.a.] : Springer, 1990

• Psychology of nutrition Booth, David A. London [u.a.] : Taylor & Francis, 1994